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Die besten Steak Thermometer

Steak Thermometer sind dafür da, um die Kernthemperatur eines Steaks möglichst sehr genau zu messen, um auf den Punkt genau zu garen. Einsetzbar sind diese Steak Thermometer natürlich am besten am

  • Grill
  • Backofen
  • Pfanne

Sie eignen sich natürlich auch für Fisch oder Hühnerfleisch.

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Wie ist die perfekte Steak Temperatur?

Die wohlschmeckende leckere Kruste bekommen die Steaks durch große Hitze und das „scharfe“ Anbraten! Das beste Anbraten geschieht bei Temperaturen ab ca. 260 Grad Celsius, kurzfristig bist fast 350 Grad. Das muss ein Thermometer aushalten. Danach sollte unbedingt die Hitze vom Fleisch genommen werden um es weiter gleichmäßig zu garen. Verbrennen wäre fatal.

Hier die besten Gartemperaturen:

  • Rare = 48 Grad / Kern ist roh und blutig
  • Medium Rare = 54 Grad / innere Kern ist roh
  • Medium = 60 Grad / zur Hälfte durchgebraten
  • Medium Well = 66 Grad / fast ganz durchgebraten
  • Well Done = 75 Grad / durchgebraten