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7 12, 2018

Metzgerstück / Teres Major

2018-12-09T12:50:50+00:00Dezember 7th, 2018|0 Kommentare

Metzgerstück / Teres Major: schmackhaft & zart Zart wie ein Filet aber kräftiger im Geschmack, was sich anhört wie das Steak deiner Träume, trifft in der Tat auf das Metzgerstück zu. Das Premiumsteak, das man hierzulande nur selten hinter der Theke findet, ist eine echte Delikatesse. Die solltest du unbedingt einmal probieren. Was ist ein Metzgerstück? Das Metzgerstück ist ein Teil des dicken Bugstücks, aus dem hinteren Teil der Rinderschulter. Gleich vorweg: bitte nicht mit dem "falschen  Filet" verwechseln. Dies wird zwar ebenfalls aus der Schulter geschnitten, ist jedoch weniger kräftig im Geschmack. Das Metzgerstück ist langfaserig, zart und schön marmoriert – ein echter Premium Cut. Er wird meist in 300-350 g schweren Portionen angeboten. Diese kannst du perfekt als Steak oder Spieß auf dem Grill oder als Kurzbratstück in der Pfanne zubereiten. Nach dem scharfen Anbraten folgen die Gar- und  Ruhezeit. Vor dem Essen tranchierst du das Metzgerstück am besten mit einem Steakmesser in feine Medaillons und genießt anschließend den kräftigen Fleischgeschmack. Lecker! Wissenswertes zum Metzgerstück Wie einige andere Steaks auch, etwa das Rumpsteak, hat das Metzgerstück gleich mehrere Bezeichnungen. Genuss und kraftvoller Geschmack haben eben manchmal mehr [...]

30 11, 2018

Feuerhand

2018-12-04T12:36:06+00:00November 30th, 2018|0 Kommentare

Feuerhand: Lifestyle-Produkte für Garten und Terrasse Bei Feuerhand steht seit jeher die Flamme im Zentrum aller Produkte. So natürlich auch bei der Feuertonne Pyron und der Pyron Plate. Dieses clevere Duo ermöglicht dir eine perfekte Steak-Zubereitung am offenen Feuer. Die Grillplatte ist zudem als Plancha-Platte einsetzbar. Feuerhand: Informationen zum Grillanbieter Die Marke Feuerhand gehört seit 2014 zur Petromax-Gruppe, mit Sitz in Magdeburg. Am Unternehmensstandort entwickelt, kommissioniert und verschickt Feuerhand seine Produkte und arbeitet im Vertrieb mit einem internationales Händlernetzwerk sowie dem beratenden Fachhandel zusammen, damit auch du in den Genuss der gut durchdachten Grills kommst. Feuerhand: Qualität seit 1893 Gegründet wurde Feuerhand bereits 1893 von den Ingenieuren Hermann und Ernst Nier. In den vergangenen 125 Jahren hat die Marke viel erlebt. Gestartet wurde mit der automatisierten Produktion einer Petroleum-Sturmlaterne, die damals zu einem Bestseller avancierte, auch aufgrund der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Im Laufe der Jahrzehnte kamen zeitweilig die Produktion von Verkehrswarnlichtern, Baustellenbeleuchtungen und Warndreiecken hinzu. Dabei stand die Flamme seit jeher im Zentrum aller Feuerhand-Produkte. Mit dem flackernden Licht werden schließlich gesellige und gemütliche Momente geschaffen, die durch das knisternde Feuer und die rote Glut eine behagliche Wärme ausstrahlen, der man sich kaum entziehen kann. [...]

23 11, 2018

Petromax

2018-12-03T11:59:20+00:00November 23rd, 2018|0 Kommentare

Petromax: Produkte mit Tradition und Leidenschaft Petromax bietet dir mit seinen Grills und Feuerschalen qualitative Produkte, die mit gut durchdachten Details und Langlebigkeit überzeugen. Im Mittelpunkt der Petromax-Produktwelt steht seit jeher das Erlebnis in der Natur, dass du dir mit der traditionellen und cleveren "Ausrüstung" noch besser gestaltest. Für den Grillspaß unter freiem Himmel, mit Freunden oder der Familie, ist es gut einen vertrauensvollen Partner an seiner Seite zu haben. Auf die Petromax-Produkte kannst du dich verlassen. Petromax: Informationen zum Grillanbieter Petromax, mit Sitz in Magdeburg,  gehört zu den führenden deutschen Herstellern, wenn es um die Themen Draußen-Leben und Ausrüstung zum Draußen-Grillen und Kochen geht. Am Unternehmensstandort betreibt Petromax, unter der Leitung von Jonas Taureck und Dr. Pia Christin Taureck, eine eigene Manufaktur in der Grills & Co. entwickelt, komissioniert und verschickt werden. Über den Fachhandel oder den Petromax-Onlineshop kannst du dich schließlich mit den hochwertigen Produkten und dem Outdoor- und Grill-Zubehör eindecken. Mit innovativen Ideen überzeugen Wie innovativ das Unternehmen ist, zeigen allein die 30 neuen Petromax-Produkte, die innerhalb der letzten zwei Jahre auf den Markt gekommen sind. Zu den Bestsellern gehören, neben der legendären Starklichtlampe, heute unter anderem die praktischen und einfach zu [...]

16 11, 2018

Char-Broil

2018-11-16T13:14:49+00:00November 16th, 2018|0 Kommentare

Char-Broil: Nie war grillen so einfach! Die Grillmarke Char-Broil bietet dir in ihrem Sortiment eine ganze Bandbreite an hochwertigen Holzkohle-, Gas- und Hybridgrills, die einzigartig, einfach in der Bedienung und bezahlbar sind. Hier findet jeder schnell seinen persönlichen Favoriten. Wenn es nach der US-Marke geht muss ein "Real American BBQ" nämlich "Echt saftig - Echt amerikanisch - Echt einfach" sein. Es braucht daher nicht viel, außer einem guten Grill, schmackhaftem Grillgut und Beilagen, um mit seinen Gästen das pure BBQ-Feeling zu genießen. Char-Broil: Informationen zum Anbieter Für Char-Broil ist grillen Leidenschaft, und das nun schon seit 70 Jahren. 1948 produzierte das Unternehmen aus Georgia den ersten gusseisernen Holzkohlegrill. 1977 folgte ein weiterer kleiner Meilenstein in der Firmengeschichte. Hier kam der erste große Elektrogrill auf den Markt, während 2006 die ersten Infrarot-Grills der Marke gelauncht wurden. Im Laufe der Jahre wurden und werden die verschiedenen Char-Broil-Grills noch immer wieder neu- und weiterentwickelt sowie mit raffinierten Details und cleveren Funktionen ausgestattet. In die Produktion fließen die Erfahrungen und Ansprüche mehrerer Generationen von begeisterten Grillern ein. Freue dich bei Char-Broil also auf gut durchdachte Spitzengrills. Produktneuheiten in 2019: Professional 4600 Das Grillmodell "Professional 4600" von Char-Broil bietet dir im kommenden Jahr, mit [...]

9 11, 2018

Broil King

2018-11-16T11:12:32+00:00November 9th, 2018|0 Kommentare

Broil King: Premium-Grills mit hoher Qualität Broil King bietet dir, mit seinen unterschiedlichen Produktserien, eine riesige Bandbreite an Grillmöglichkeiten, getreu dem Firmenmotto "Great Barbecues Everytime". Bei der Herstellung der Grills achten die Experten auf langlebige und hochwertige Materialien, die exzellent verarbeitet sind. Auch optisch sind die Grills von Broil King eine Wucht und echte Design-Highlights. Broil King - Informationen zum Grillanbieter: Broil King gehört in Deutschland zu den größten Gasgrillmarken. Das nordamerikanische Unternehmen bietet dir eine Vielzahl an unterschiedlichen Grillserien mit verschiedenen Modellen. Alle Broil King Grills sind massiv, stabil verbaut und damit sehr langlebig. Im Fokus des Familienunternehmens, das bereits seit mehr als 30 Jahren verschiedene Grills produziert, stehen die Gasgrills. In den Fertigungsstätten der Onward Manufactoring Company werden alle Fertigungs- und Arbeitsschritte komplett Inhouse durchgeführt.  Wobei alle verarbeiteten Materialien bevorzugt von inländischen Lieferanten bezogen werden. Umfangreiche Kontrollen bei allen Herstellungsprozessen stellen die optimale Qualität sicher. Von Nordamerika aus werden die High-Quality-Grills dann zu den Handelspartnern in aller Welt versendet. Ganz gleich ob du ein Hobbygriller oder ein Grillexperte mit hohen Ansprüchen bist, im Sortiment von Broil King wirst du auf jeden Fall fündig. Broil King produziert Qualität! Das bedeutet, dass dir das Unternehmen bei vielen seiner Grills [...]

2 11, 2018

CADAC

2018-11-09T09:27:23+00:00November 2nd, 2018|0 Kommentare

CADAC: Traditioneller Grillanbieter mit toller Produktauswahl Die CADAC Grills überzeugen mit ihrer perfekten Verarbeitung, intelligenten Konstruktionen und einer leichten Montage. Dabei will der Grillhersteller, mit südafrikanischen Wurzeln, nicht nur das Grillen zum großen Vergnügen machen, sondern auch die Traditionen des Landes näherbringen. CADAC - Informationen zum Grillanbieter Bereits seit rund 70 Jahren ist CADAC eine feste Größe am Grillhimmel. Die große Produktpalette wurde bereits mit internationalen Innovations-Awards ausgezeichnet. Zum Sortiment gehören neben Campinggrills und Grillzubehör, vor allem die Holzkohle- und Gasgrills. Dabei möchte die Marke mit ihren Produkten die Freude am puren Grillerlebnis erhöhen. Doch das ist nicht alles. Die niederländische Firma möchte ihren südafrikanischen Wurzeln gerecht werden und bringt den Grill-Fans die dortige Grillkultur näher, die im Land tief verwurzelt ist. Live the Braai Life! Das "Braaien" ist in Südafrika nicht nur das bloße Grillen von Steak & Co. Es ist vielmehr das gesamte Grillerlebnis. Es beinhaltet neben der Zubereitung leckerer Speisen, vor allem auch den Spaß und die Freude, die man hat, wenn man sich im Freien trifft und zusammen grillt. Das macht die CADAC Grills so besonders Die verschiedenen Outdoor-Grills von CADAC vereinen gleich mehrere besondere Details und [...]

26 10, 2018

Big Green Egg – Ein runder Grilltraum

2018-11-09T09:29:17+00:00Oktober 26th, 2018|0 Kommentare

Big Green Egg - Ein runder Grilltraum Das Big Green Egg besticht vor allem durch seine außergewöhnliche Optik. Das massige, grüne Keramik-Ei passt in so gar kein Schema klassischer Premiumgrills. Kein Wunder, mit dem Allrounder kannst du nämlich nicht nur grillen, sondern auch räuchern, garen, Slow Cooking betreiben oder backen. Die Geschichte hinter dem Big Green Egg Hinter dem Big Green Egg steckt eine Idee, die schon einige Jahrzehnte alt ist. Ende des letzten Jahrhunderts entdeckten amerikanische Soldaten in Japan den "Kamado", der in Asien als traditioneller Lehmofen mit Holzbefeuerung benutzt wurde. Zurück in den USA, genauer gesagt in Atlanta / Georgia, wurde dieses ursprüngliche "Grill-Modell" im Laufe der Zeit weiterentwickelt und um innovative Materialien ergänzt. Inspiriert von der amerikanischen Raumfahrtbehörde NASA, die seinerzeit eine moderne Keramik-Technologie entwickelt hat, ist der Keramikeinsatz einer der wichtigsten Bestandteile des heutigen Big Green Eggs. Durch diesen wird im Big Green Egg ein hervorragendes Heizsystem erreicht, das die Aromen von Steak & Co. besonders gut zur Geltung bringt. Denn die Keramik reflektiert die Hitze, wodurch eine perfekte Luftzirkulation im Grill entsteht. Hierdurch gart das Fleisch besonders gleichmäßig, für ein extrem zartes Steak. So funktioniert das Big Green Egg [...]

12 10, 2018

Flat Iron Steak

2018-11-23T11:10:37+00:00Oktober 12th, 2018|0 Kommentare

Flat Iron Steak – Der Trend Cut Das Flat Iron Steak ist ein Allgemeinhin noch recht unbekannter Zuschnitt aus der Rinderschulter. Das Fleisch ist stark marmoriert, hat ein wenig Biss und eignet sich perfekt zum Grillen und Kurzbraten in der Pfanne. Der Weg vom Trendschnitt zum beliebten Steak Cut wird also nicht mehr lang sein. Was ist ein Flat Iron Steak? Das Flat Iron Steak wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten. Es ist mittig von einer starken Sehne durchsetzt, die erst nach längerer Kochzeit weicher wird. Deshalb wird dieser Zuschnitt eigentlich eher zum Schmoren oder als Suppenfleisch verwendet. Erst Anfang 2000 schnitten Metzger in den USA, die Sehne heraus und boten das Steak in dieser Form an. Denn ohne Sehne eignet sich der Fleischzuschnitt perfekt als Kurzbratstück und Grillgut. Flat Iron Steak: stark marmoriert und schmackhaft Das Flat Iron Steak ist kurzfaserig, stark marmoriert und daher extrem schmackhaft sowie nach der Zubereitung sehr saftig. Es gehört nicht zu den zartesten Steak Cuts, dürfte aber dennoch bei vielen Anklang finden, die sich vor allem auf etwas mehr Biss beim Fleisch freuen. Wer es etwas zarter mag, der sollte [...]

5 10, 2018

Bürgermeisterstück / Tri Tip Steak

2018-11-23T09:52:38+00:00Oktober 5th, 2018|0 Kommentare

Bürgermeisterstück – Ein vielseitiger Steak Cut Das Bürgermeisterstück kann schnell angebraten werden, es eignet sich sehr gut für Geschnetzeltes, schmeckt aber auch Sous Vide oder geschmort vorzüglich. Kurzum, mit diesem Steak Cut kannst du dich in der Küche oder am Grill austoben und leckere Gerichte zaubern. Dabei ist der spezielle Fleischzuschnitt im Vergleich deutlich günstiger als andere Premium Cuts, kann aber durch seine Saftigkeit und den ausgeprägten Fleischgeschmack ebenso überzeugen. Was ist ein Bürgermeisterstück? Das Bürgermeisterstück wird aus der Rinderhüfte, oberhalb der Kugel der Keule, geschnitten. Der Zuschnitt hat eine charakteristische Form, wenn es als Ganzes herausgelöst wird. Dann erinnert es optisch stark an eine Haifischflosse. Der Special Cut besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch, ist stark marmoriert und daher besonders zart. Es hat einen gleichmäßigen Fettdeckel, ist beinahe sehnenlos und sehr feinfaserig. Durch den hohen intramuskulären Fettanteil bleibt es schön saftig und hat einen kraftvollen Eigengeschmack, die richtige Zubereitung natürlich vorausgesetzt. Im Grillbereich fristet das Bürgermeisterstück hierzulande immer noch ein Schattendasein, da es eher zum Braten oder als Schmorfleisch verwendet wird. Dabei ist das gegrillte Bürgermeisterstück im Ganzen oder zerteilt auf einem Grillspieß, ein echter Hochgenuss. [...]

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