Roastbeef mit Kruste
Roastbeef mit Kruste Was ist lecker? Ein Steak. Und was setzt dem Ganzen geschmacklich noch die Krone auf? Ein Rinder-Steak mit schmackhafter Kruste. Yummy… Wie wäre es mit einem zarten Roastbeef, das mit einer schönen Kruste aus gehackten Walnüssen und deftigen Schinkenwürfeln sowie krossen Röstzwiebeln daherkommt? Du möchtest ein Roastbeef in Premium-Qualität? Hier gibt’s das Rezept zu deinem neuen Lieblingsgericht. Nährwerte (pro Portion): 2864 kcal / 684 kJ Kohlenhydrate: 45 g Fett: 32 g Eiweiß: 52 g Zutaten (2 Personen): 2 Roastbeef-Steaks (je ca. 300 g) 30 g Schinkenwürfel 10 g Walnüsse (gehackt) 20 g Bauernbrot ohne Rinde 10 g Butter (Sauerrahm) 10 g Röstzwiebeln 1/4 EL Rapsöl 3/4 EL Petersilie (fein geschnitten) Pfeffer Salz Beilage: Salat: Zum Beispiel mit Radieschen und Schnittlauch oder ein klassischer Tomatensalat sowie (Walnuss)Brot. Zubereitung: Schritt 1: Bevor du die Roastbeefs zubereitest, holst du sie rund 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Zunächst wird nämlich erst die Kruste hergestellt. Dafür brätst du die Schinkenwürfel mit etwas Rapsöl in einer Pfanne an, bis sie knusprig werden. Nun fügst du die Walnusskerne hinzu und röstest diese kurz mit. Nun gibst du alles auf ein Sieb, lässt das Fett abtropfen und alles abkühlen. Das Bauernbrot zerbröselst [...]