DON MARCO’S Barbecue: Wenn der #WEAREBBQ! wirklich gelebt wird. Im Sortiment der BBQ-Marke findest du von schmackhaften Rubs und Gewürzen auch Backmischungen für Burger Buns und tolles Grillzubehör.

DON MARCO'S Barbecue: dahinter stehen Marco Greulich und sein Team. Greulich selbst ist einer der erfolgreichsten Pitmaster Europas. Er konnte bereits mehr als 40 Titel in verschiedenen Competitions gewinnen. Genau für diese "Wettkämpfe" mischte er auch schon immer seine eigenen Rubs.

Auf dem deutschen Markt gab es lange keine klassischen Rubs, genau aus diesem Grund wurde schließlich im Jahr 2010 DON MARCO'S Barbecue gegründet. Seitdem steckt die Grillmannschaft jede Menge Leidenschaft, Herzblut und Ideenreichtum in die Entwicklung und Produktion von Rubs & Co. Denn das Sortiment hat sich mittlerweile erweitert.

Im Onlineshop finden Grillfans, BBQ-Meister und alle die es werden wollen, auch clevere Grill-Accessoires und nützliche Tools, die das BBQ zum echten Erlebnis machen und die "Arbeit am Grill" vereinfachen. Die Händlerkarte zeigt euch, wo ihr die DON MARCO'S Barbecue-Produkte kaufen könnt.

Zu den beliebtesten Rubs in der Range gehören PigWing“, „Texas“, „Pork Powder“ und „Chipotle Butter“. Alle vier Produkte gehören übrigens zu den Rubs der ersten Stunde. In der Produktpalette ist heute alles zu finden, was den besonderen Steak-Geschmack beim Barbecue positiv beeinflusst. Von klassischen Rubs, über Gewürze, die Original Salzplanke, bis hin zu Räucher-Pellets ist alles dabei, was das Barbecue-Herz begehrt.

Übrigens: Alle DON MARCO'S Barbecue Rubs und Gewürzmischungen sind frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern (auch keine versteckten!) oder anderen deklarationspflichtigen Zusatzstoffen. Sie werden nach dem Green-Label-Standard der Marke mit ausgewählten und hochwertigen Zutaten und zertifiziert nach IFS Food Higher Level hergestellt. Und das komplett ohne  Tricks der Lebensmittelindustrie. Das bedeutet Geschmack pur!

Die Möglichkeit bieten, erstklassiges Barbecue zu erleben!

DON MARCO'S Barbecue ist fest verknüpft mit dem #WEAREBBQ! Das klingt ja ganz schön, doch was steckt eigentlich dahinter? Für die Marke und ihre Menschen dahinter eine ganze Menge. Denn für Marco Greulich und sein Team ist Barbecue gleichbedeutend mit einer wachsenden Gemeinschaft. Diese besteht aus dir und mir und jedem anderen der an seinem Grill steht. Denn alle leben das schönste Hobby der Welt!

Dafür bietet die Grillmarke nicht nur Informationen zu den Produkten und gibt Tipps zu Events und Rezepten auf der Website, auch in den Social-Media-Kanälen ist DON MARCO'S Barbecue unterwegs, teilt die Grill-Leidenschaft in Bildern, Videos und Texten mit allen Interessierten und tauscht sich damit vor allem natürlich auch mit den Grill-Fans aus.

Die DON MARCO'S Barbecue Rubs gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Von Cherry Bomb über Dancing Sirtaki, bis hin zum Klassiker PigWing. Da sind der Genuss-Vielfalt kaum Grenzen gesetzt. Experimentiere einfach mit den Rubs, erlaubt ist was schmeckt.

Die verschiedenen Rubs (hier nur eine Auswahl) kommen in wiederverschließbaren, lichtgeschützten Streudosen mit transparentem Boden als Sichtfenster daher. Sie sind eckig und damit gut stapelbar, für eine optimale Platzausnutzung. Die neu entwickelte Streukappe, mit sicher schließenden Klappen, bietet eine Streuöffnung mit fünf großen Löchern und eine Löffelöffnung.
Übrigens, sollten die Rubs einmal etwas klumpen ist das nicht schlimm, sondern viel mehr ein Qualitätsbeweis dafür, dass keine Rieselhilfen oder ähnliches enthalten sind. Einfach die Mischung in der Dose gut durchrühren und auf Steak & Co. streuen. Tipp: Dosiere einfach nach Geschmack.

PigWing

Bei PigWing handelt es sich um einen würzigen BBQ Rub mit Bacon-Geschmack. Er eignet sich perfekt als Rub für Chicken Wings aber auch vielseitig einsetzbar für Schweinefleisch, auf Gemüse und Geflügel im Ganzen oder in Teilen.

PREIS: 10,95 €

King Cacao

Bei King Cacao handelt es sich um einen würzigen Rub mit Kakao der dem Grillgut ein tolles Aroma und einen zarten Schmelz im Mund verleiht. Er eignet sich perfekt für Schweinefilet, Rinder- und Schweinebraten, Steaks, Hühnerbrust und Flügel oder um ein Chili abzurunden. Auch Pulled Pork und BBQ Ribs harmonieren sehr gut mit dieser Mischung.

PREIS: 10,95 €

Mafia Coffee

Beim Mafia Coffee Rub handelt es sich um eine mediterrane Würzmischung für rotes Fleisch. Sie ist also ideal für Wild, Lamm, Rind und Schweinefleisch. Das rote Fleisch, der feine Espresso und die herzhaften Kräuter ergeben zusammen ein einmaliges Geschmackserlebnis.

PREIS: 10,95 €

Texas

Der Texas-Rub ist ein süsser BBQ-Rub, der ideal geeignet ist für Beef Ribs, Geflügel, Pulled Pork aber auch ideal zu Gemüse und Fisch passt.
Hochwertiger Muscovado-Zucker gibt deinem Grillgut beim Karamellisieren einen tollen, goldenen Farbton. Übrigens, der Texas Rub schmeckt solo sehr süß. Aber keine Angst, beim Grillen verliert der Zucker an Kraft, so dass das Endergebnis sehr ausgewogen ist und super lecker schmeckt.

Anwendung: Die Mischung trocken auf dem Steak verreiben oder aber mit Öl angerührt als Marinade benutzen. Für eine “Southwestern Style Marinade” einfach etwas frischen Limettensaft zum Rub oder dem Öl geben.

PREIS: 10,95 €

Neben den Rubs gibt es auch verschiedene Spice Blends von DON MARCO'S Barbecue, perfekt für für originelle Gerichte und Beilagen. Du findest unter anderem vom Chimichurri- über Karibik-, Asia-, bis hin zum  Sugar’n Spice-Gewürz, Produkte die jedes deiner BBQs geschmacklich abfeiern. Am besten du probierst dich durch das leckere Gewürz-Angebot und findest sicher schnell deinen persönlichen Favoriten.

Da auch bei den Gewürzmischungen das Don-Marco’s-Qualitätsversprechen gilt, werden nur hochwertige Zutaten verwendet und es kommen keinerlei Geschmacksverstärker, auch keine versteckten, sowie Rieselstoffe oder Streckmittel zum Einsatz. Das bedeutet, die Gewürzmischungen können verklumpen. Das ist aber kein Mangel, sondern ein Qualitätsmerkmal das bloß naturbelassene Zutaten Verwendung finden.

Toskana

Das Toskana Gewürz gehört zu den Bestellern im Gewürzsortiment von DON MARCO'S Barbecue. Kein Wunder, es ist die perfekte Mischung für die mediterrane Küche. Sie eignet sich für Grillgemüse, Geflügel und Fisch aber auch für den Salat oder Bruschetta.

PREIS: 8, 95 €

Schafskäse

Don Marco’s Barbecue Schafskäse ist ein weiterer Topseller. Am besten schmeckt die Gewürzmischung natürlich direkt auf Schafskäse (Feta),  aber auch auf Ziegenkäse oder anderen halbfesten Käsesorten. Den Käse einfach dünn mit Olivenöl bestreichen, anschließend je nach Geschmack würzen und ziehen lassen. Außerdem auch echt lecker auf Grillkäse, als Salattopping oder in der Pasta-Sauce.

PREIS: 8, 95 €

Du liebst Burger, hast dein Lieblings-Fleisch für den Patty parat und suchst noch nach einem Burger-Brötchen, dass den Genuss noch vollkommener macht? Dann solltest du dir die Backmischungen für Burger Buns von DON MARCO'S Barbecue ansehen.

Mit diesen Backmischungen von DON MARCO'S Barbecue zauberst du perfekte, selbstgemachte Burger Buns, mit Gelinggarantie. Ganz easy und mit wenig Aufwand erhältst du sechs große Burger-Brötchen oder entsprechend etwas mehr kleinere oder andersförmige Brötchen, je nachdem was du für dein BBQ brauchst.

Die nach hohen Qualitäts- und Reinheitsansprüchen entwickelte Mischung wird einfach unter Zugabe von Wasser und Butter sowie etwas frischer Hefe, zu einem Teig geknetet aus dem du dann deine Buns formst. Nachdem die Teiglinge ruhen und nach rund 30 Minuten aufgegangen sind, werden sie im Backofen oder auf dem Grill aufgebacken. Das Ergebnis sind wunderbar schmackhafte, lockere Burger Buns mit der perfekten Konsistenz für klassische Burger, Chicken Burger oder Pulled Pork Burger.

Tipp: Vor dem Ausbacken kannst du deine Burger Buns noch mit einer Ei-Wasser-Mischung bestreichen und dann je nach Belieben mit Toppings wie Sesamkörnern, Kräutern oder Röstzwiebeln verfeinern. Auch wenn du etwas von der DON MARCO'S Barbecue Gewürmischungen (z.B. Toskana) oder Rubs (z.B. Crazy Chicken für gelbe Buns) in den Brötchenteig gibst, erhältst du besonders schmackhafte Brötchen.

PREIS: 4, 99 €

Für ein vollkommenes BBQ-Vergnügen fehlen natürlich noch die passenden Grill-Accessoires. DON MARCO'S Barbecue bietet dir ziemlich coole Tools, mit denen du Steak & Co garantiert perfekt garst und zubereitest.

BBQ Check Thermometer

Mithilfe des schnellen und präzisen Einstich-Thermometers BBQ Check ist unter- oder übergartes Fleisch kein Thema mehr.
Das Thermometer erfasst einen Temperaturbereich von -50 bis +350°C. Innerhalb von 2-3 Sekunden nach dem ersten Einstechen zeigt das Thermometer bereits die aktuelle Kerntemperatur des Grillguts an, ganz gleich ob es sich um ein kleines Steak handelt oder einen großen Braten.
Die extra dünne Messspitze sticht nur ein sehr kleines Loch ins Fleisch, so dass dein Steak kaum Saft verliert.
Das BBQ Check Thermometer ist spritzwassergeschützt nach IP65 und punktet mit einer langen Batterie-Lebensdauer (ca. 100 Stunden im Dauerbetrieb). Im Lieferumfang enthalten ist eine praktische Gürteltasche. So ist das Thermometer immer griffbereit und kann sicher aufbewahrt werden.

PREIS: 64, 95 €

BBQ Spray

Das Barbecue Spray von DON MARCO'S Barbecue (300 ml)ist ein echtes Multitalent für Grill und Küche. Mit diesem Spray pflegst du deine Grill- und Gußroste sowie Grillplatten und Gußeisengeschirr wie etwa einen Dutch Oven oder Pfannen, aber auch einen Smoker aus Stahl. Nach dem Abbürsten oder Säubern einfach kurz das Barbecue Spray aufsprühen. Das Produkt vermindert das Ankleben deines Garguts am Grillrost oder Gußeisengeschirr. Zudem wird auch der Bildung von Rostansatz (innen und außen) vorgebeugt. Auch zum Einbrennen von Gußeisengeschirr,  Grillrosten, Grillplatten und Smokern ist das Spray geeignet.

PREIS: 7, 99 €

Grillhandschuhe

Die Grillhandschuhe von DON MARCO's Barbecue (100 Stück. pro Karton) bestehen aus schwarzem Latex und sind speziell für den Einsatz im Grillbereich entworfen worden. Sie sind zudem lebensmittelecht und sind für den Einsatz im Lebensmittelbereich geprüft. Die Grillgandschuhe sind für jeden ambitionierten Hobby-Griller ein Muss, der bei der Zubereitung von Steak & Co. großen Wert auf Hygiene legt. Bei den BBQ-Profis, im Show- oder Catering-Bereich, gehören sie natürlich zur Standardausrüstung. Die unsterilen Grillhandschuhe weisen eine glatte Oberfläche auf und sind als Einmalhandschuhe konzipiert und . Sie sind zudem puderfrei und lassen sich beidhändig tragen.

Erhältlich in den Größen: S, M, L und XL

PREIS: 12, 95 € (100 Stück.)

Original Salzplanke®

Die DON MARCO'S Original Salzplanke® eignet sich perfekt zum schonenden Garen von Fisch, Garnelen oder Geflügel, Steaks und Gemüse auf dem Grill. Die Salzplanke® stammt aus dem Salzgebirge zwischen Himalaya und Indus,  im heutigen Pakistan. Sie besteht aus reinem Steinsalz, das mit über 500 Millionen Jahren übrigens doppelt so alt ist, wie die ältesten europäischen Salzvorkommen. Da die Kristallwassermenge nur rund vier Gewichtsprozent beträgt, ist die Don Marco´s Salzplanke® ideal geeignet, um auf dem Grill oder im Ofen verwendet zu werden.

Anwendung: Heize die Salzplanke langsam und bei indirekter Hitze, bzw. mittlerer direkter Hitze auf. Bevor du dein  Grillgut auf die Planke legst, solltest du es leicht einölen und bei Bedarf würzen, nicht aber salzen. Denn die Salzplanke gibt beim Garen eine feine Salznote an dein Grillgut ab.

Ideale Ergebnisse erreichst du, wenn du mit der Planke indirekt oder direkt mit geschlossenem Deckel grillst. Am besten du wendest dein Steak oder Burger Patty einmal während der Hälfte der Garzeit. Anschließend servierst du dein Steak direkt auf der Planke oder nimmst es vorsichtig mithilfe von Grillhandschuhen und einer Grillzange von der Planke und legst dein Grillgut auf ein Holzbrett.

Zur Reinigung wischst du die Salzplanke einfach mit einem feuchten Tuch ab, bis alle Rückstände entfernt sind. Vor dem Einlagern unbedingt an der Luft trocknen lassen. Die Salzplanke kannst du mehrfach zu benutzen, sie wird aber bei jeder Reinigung ein kleines bisschen schrumpfen.

Details: 

• Maße: 20 cm x 10 cm x 2cm
• Gewicht: ca. 1 kg

PREIS: 8, 95 €

Fotocredits: ©DON MARCO'S Barbecue