Ganz gleich ob du Grillen, Smoken oder Räuchern möchtest, McBRIKKET versorgt dich mit Kohle und Briketts aus Kokos oder Bambus, die dank Upcycling umweltbewusst hergestellt werden. Aber auch Holzkohle aus Marabu oder Binchotan, faltbare Anzündkamine oder Grillreiniger findest du im Sortiment. Grillen mit gutem Gewissen und dabei echt leckere Steaks & Co. genießen: das kann so einfach sein.

Seien wir mal ehrlich, Deutschland ist ein echtes „Griller-Land“. Sobald die ersten Sonnenstrahlen die Wolkendecke durchbrechen und es etwas milder wird, wird der Grill aufgestellt. Immer beliebter wird aber auch das BBQ im Winter. Kurzum Grillen kann man eigentlich das gesamte Jahr über. Neben der Suche nach dem perfekten Grill, den passenden Accessoires und hochwertigem Grillgut, rückt auch das Thema Nachhaltigkeit und Qualität beim BBQ stärker in den Fokus.

Das Team von McBRIKKET hat sich auf die Entwicklung und Vermarktung  umweltfreundlicher und hochwertiger Grillkohle aus Bambus und Kokosnussschalen spezialisiert, bietet aber auch ausgewähltes Zubehör, Grillanzünder oder Klappkamin und Schürzen an. Ganz gleich ob du dich für Kokos- oder Bambuskohle, nachhaltige MARABU-Holzkohle oder edle Binchotan-Holzkohle nach japanischer Art entscheidest, die Auswahl im Onlineshop ist groß und die Qualität immer on top!

Grillen mit gutem Gewissen

Die Kokos-, Bambus und MARABU-Holzkohle werden bei McBRIKKET nach dem Upcycling-Prinzip hergestellt. Gemeint ist damit, dass aus einem eigentlich nutzlosen Produkt etwas Brauchbares hergestellt wird. Die Kokosnussschalen sind zum Beispiel ein Nebenprodukt der Kokosindustrie. Für die Bambusbriketts werden nur Abschnitte und Späne verwendet. Der MARABU-Strauch wuchert wie Unkraut und ist in Kuba sogar ein störender Faktor in der heimischen Landwirtschaft.

Die McBRIKKET-Grillkohle punktet nicht nur mit ihrer nachhaltigen Herstellung, sondern auch mit tollen Eigenschaften und einer hohen Qualität. Denn dank der gewissenhaften Herstellung sind alle Produkte rauch- und nahezu geruchsfrei. Der Rauch kann für dich als Griller zum Problem werden, ganz besonders dann, wenn du längere Zeit am Grill steht. Denn der Qualm brennt in den Augen und wird eingeatmet. Das ist auf Dauer nicht gesund. Aber auch deine Gäste werden sich freuen, wenn die lästigen Rauchschwaden vom Grill kein Thema mehr sind.

Bei minderwertiger Kohle finden sich übrigens teils krebserregende Gase in der Kohle, die beim Grillen auch in Fleisch & Co. übergehen können. Und das schmeckt in doppelter Hinsicht so gar nicht. Hochwertige Kohle, wie die von McBRIKKET, die optimal verarbeitet wurde und sauber abbrennt ist also, neben Grillgut und Grill, das A und O für ein tolles BBQ.

Qualität, die überzeugt: Fünf der letzten BBQ-Europameister (seit 2013) nutzten Grillkohle von McBRIKKET.

Effizient und echt clever

Wie effizient die MCBRIKKET-Kohle ist, zeigt sich beim Aschegehalt der nach dem Grillen übrig bleibt. Bezogen auf das Gewicht fallen nur drei bis maximal 6% Asche an. Das sind 80% weniger als bei herkömmlicher Holzkohle und erleichtert dir damit das Reinigen deines Grills enorm.

Da die hochwertige KOKOKO-Grillkohle dreimal so lange hält wie vergleichbare Varianten aus Holz, sparst du dir nicht nur Platz beim Lagern, sondern langfristig gesehen auch Geld.

Bei der McBrikett Kokos- und Bambuskohle werden, mit Kokosnussschalen und Bambusspänen, Nebenprodukte der Industrie die sonst ungenutzt bleiben würden verwendet. Beide Rohmaterialien haben einen sehr hohen Heizwert und speichern somit mehr Energie pro Einheit als etwa Buchenholz. Zudem verfügen die Grillbriketts aus Bambus oder Kokosnuss über die Eigenschaft, dass sie nicht riechen oder rauchen. Damit eignen sie sich auch ideal für das Grillen auf dem Balkon oder in Kleingärten. Dank der konstant hohen Hitze und einer Brenndauer von bis zu 8 Stunden pro Kilo, kannst du mit diesen Kohlen also ein ausgedehntes BBQ mit Freunden oder der Familie genießen.

KOKOKO: Grillkohle und Grillbriketts

Kokoskohle ist nicht nur umweltfreundlich, sondern überzeugt auch durch exzellente Brenneigenschaften. Mit einem Heizwert von 30 MJ/kg besitzen sie zudem 80% mehr Energie als Holz. Die KOKOKO Grillkohle eignet sich perfekt für leckere Gerichte wie Beef Brisket, Pulled Pork oder Spare Ribs.

KOKOKO EGGS

Dank ihrer vergleichbar großen Oberfläche können die EGGS viel Sauerstoff ziehen und geben daher noch mal mehr Hitze ab. Sie sind zudem fester gepresst als normale Briketts und dank ihres höheren Kohlenstoffgehaltes halten sie die Temperaturen für viele Stunden konstant hoch. Geeignet sind die EGGS für alle Grills, bei denen auch gewöhnliche Grill-Holzkohle-Briketts Verwendung finden. Das gilt zum Beispiel für Kugelgrills, Säulen- oder Gartengrills und Keramikgrills. Aber auch Watersmoker und Drum Smoker sowie ein Dutch Oven lassen sich damit sehr gut befeuern.

Details:

• Klein und handlich
• Glühen sehr heiß und lange (3-4 Std.)
• Rauchfrei und geruchsneutral
• 6% Asche, leicht zu reinigen
• Im praktischen Karton verpackt
• Anzündzeit: 25 – 30 Minuten
• Brenndauer direkt: 3 – 4 Stunden
• Brenndauer indirekt: 5 – 6 Stunden
• Temperaturspitze: 800˚C

PREIS: 24,99 € (10 kg)

KOKOKO LONG

Bei den Kilo KOKOKO LONG handelt es sich um Kokosgrillbriketts in Stangenform (4 cm x 4 cm). Diese Briketts wurden so konzipiert, dass sie möglichst heiß und lange glühen. Das Resultat: Du brauchst bis zu sieben Stunden nichts nachlegen. Und falls doch, ist das Nachlegen ganz easy  in zwei Handgriffen erledigt.

Die langen Stangen sind in praktischen Kartons verpackt, damit du sie perfekt Transportieren und auch auf kleinstem Raum stapeln kannst. Das Durchzugsloch in der Mitte des Briketts sorgt für die nötige Sauerstoffzufuhr, die eine schöne und konstante Glut garantiert. Fester gepresst als normale Briketts und mit einem viel höheren Kohlenstoffgehalt halten sie die Temperaturen für viele Stunden konstant hoch. Gute Nachrichten für BBQ-Fans! Sie eignen sich perfekt für den Einsatz im Smoker, im Dutch Oven, für den Spanferkelgrill oder für Grastronomie-Grills.

Details: 

• Brennt 3x länger als Holzkohle
• Rauchfrei und geruchsneutral
• 6% Asche, leicht zu reinigen
• Anzündzeit: 30 – 40 Minuten
• Brenndauer direkt: 3 – 5 Stunden
• Brenndauer indirekt: 6 – 8 Stunden
• Temperaturspitze: 700˚C

PREIS:  24,99 € (10 kg)

KOKOKO CUBES

Dank der Würfelform (4cm x 4cm x 4cm) kannst du die Tüten der KOKOKO CUBES extrem platzsparend transportieren und lagern. Anzünden kannst du sie  am besten mit einem Anzündkamin. Solltest du keinen zur Hand haben, kannst du die Würfel auch einfach zu einem Turm oder Haus aufbauen und darunter die Grillanzünder platzieren. Die CUBES sind übrigens eine Alternative zu den KOKOKO EGGS. Damit eignen sie sich für alle Grills, bei denen auch gewöhnliche Grill-Holzkohle-Briketts Verwendung finden.

Details:

• Premium Brennstoff
• Praktische Würfel ohne Loch / 4x4x4cm
• Rauchfrei und geruchsneutral
• 6% Asche, leicht zu reinigen
• Anzündzeit: 20 – 30 Minuten
• Brenndauer direkt: 3 – 4 Stunden
• Brenndauer indirekt: 5 – 6 Stunden
• Temperaturspitze: 750˚C

PREIS:  24,99 € (10 kg)

KOKO-QUICK

Die KOKO-QUICK-Briketts sind in einer Minute grillbereit und eignen sich damit perfekt, wenn du Unterwegs bist und grillen möchtest. Du brauchst keinen Anzünder, denn dieser ist bereits im Brikett enthalten. Zünde die kleinen und kompakten Briketts an und das Grillvergnügen kann starten.

Anwendung:
Nimm das Brikett aus der Plastikhülle und lege es auf einen Rost. Entzünden nun das Brikett in der Mitte mit dem Feuerzeug für rund 5-10 Sekunden. Sobald kleine Funken sprühen macht das Brikett den Rest und entzündet sich ganz von alleine. In einer Minute ist der Tischgrill & Co. grillbereit. Die Brenndauer beträgt 60 bis 90 Minuten.

PREIS: 8,99 € (4er Pack)

BAMBUKO

Dank der aufwendigen Herstellungsart ist die Grillkohle BAMBUKO besonders edel und glüht dank seiner 93 %igen Kohlenstoffreinheit im Optimalfall bis zu 1.000 Grad heiß. Das bedeutet, du brauchst viel weniger Kohle als bei üblichen Briketts oder Holzkohle und hast trotzdem ausreichend Hitze für ein feines Branding auf deinem Steak. Das Beste ist, der hohe Kohlenstoffgehalt lässt keinen Platz für Dreck oder Ruß. Das bedeutet du brauchst keine Angst vor schmutzigen Finger haben, wenn du mit BAMBUKO befeuerst.

Die Grillkohle aus Bambus-Brikettstangen lässt sich problemlos zerbrechen und so auf die richtige Größe für deinen Grill zerteilen. Die Grillkohle wird zwar sehr heiß, kann aber auch für Keramikgrills zum Garen, Grillen und Räuchern verwendet werden. BAMBUKO verbrennt rauchfrei und geruchsneutral und ist damit die ideale Kohle, wenn du auf einem Balkon grillen willst. Diese Grillkohle ist ideal für den Einsatz im Kugel- oder Gartengrill, in Grillstationen, Säulengrills oder Gastrogrills.

Details:

• Anzündzeit: 25 – 30 Minuten
• rauchfrei und geruchsneutral
• 3% Asche, leicht zu reinigen
• Brenndauer direkt: 3 – 4 Stunden
• Brenndauer direkt: 5 – 6 Stunden
• Kohlenstoffgehalt: 93%
• Temperaturspitze: 1000˚C

PREIS:  27,99 € (10 kg)

MARABU

Bei MARABU handelt es sich um Premium-Holzkohle, auf die Profis schon seit einiger Zeit schwören. Die Holzkohle mit ihrem milden Aroma glüht mit überdurchschnittlich hoher Hitze und verbrennt daher sauber, ohne Qualm und hinterlässt wenig Asche. Der Klang von MARABU ist keramisch-gläsern, was für einen sehr hohen Kohlenstoffgehalt spricht. Die Flächen der Grillkohle schimmern im Licht und haben eine sehr hohe Dichte. Die MARABU-Kohle von McBRIKKET hat eine besondere Körnung. Das bedeutet, dass die Stücke alle zwischen 40 mm und 180 mm groß sind, die richtige Größe für dein heimisches BBQ.

Woher stammt die Holzkohle? Der „El Marabú“ wurde im 19. Jahrhundert vom südlichen Afrika nach Kuba importiert und breitete sich dort auf mittlerweile über 1,2 Millionen Hektar Land aus. Er ist genau genommen eher ein Busch und wegen seiner Verwachsungen für die Möbelindustrie ungeeignet. Er wächst schnell und wird entsprechend der Wald- und Landschaftspflege regelmäßig geschnitten. Damit dieses unverkäufliche Schnittholz nicht sinnlos verbrannt wird, wird es für die MARABU-Grillkohle weiterverarbeitet.

Details:

• Anzündzeit: 25 – 30 Minuten
• mildes Aroma
• Brenndauer direkt: 3 – 4 Stunden
• Brenndauer indirekt: 5 – 6 Stunden
• Temperaturspitze: 800˚C
• Besonderheit: Gläserner Klang

PREIS: 26,99 € (15 Kg)

White Coal/Binchotan

White Coal oder Binchotan wird in Japan traditionell für Yakitori (gegrillte Fleisch-Spieße) eingesetzt und von Profis und Sterneköchen weltweit für seine Kohlenstoffreinheit geschätzt. Die erhält die Kohle durch ihre Verköhlerung bei mehr als 1000°C. Binchotan verbrennt im Vergleich zu anderer Holzkohle selbst bei niedrigen Temperaturen und beeinflusst die Aromen positiv. Perfekt also wenn du ein hochwertiges Stück Fleisch, wie etwa Wagyu Rind, zubereiten möchtest. Es hat zudem eine längere Brenndauer (bis zu vier Stunden) und ist dabei auch noch absolut geruchsneutral. White Coal​ verbrennt mit konstanter Hitze, rauchfrei und ganz ohne Flammenbildung, bei einem sehr ruhigen Glutbild. Charakteristisch ist der sehr hohe Kohlenstoffgehalt von mehr als 90%, der metallische Klang der Hölzer und die silbrig-weiße Färbung der Rinde.

Details:

• Anzündzeit: 25 Minuten
• Brenndauer: bis zu 4 Stunden
• Rauchfrei
• keine Flammenbildung und konstante Hitze
• Sehr ruhiges Glutbild
• Höchste Kohlenstoffreinheit
• Metallischer Klang

PREIS: 15,99 € (1 Kg)

Stressfrei und schnell zur perfekten Glut? Mit den Grillanzündern und Grillstartern sowie dem faltbaren Anzündkamin von McBRIKKET kein Problem. Die hochwertigen Briketts im Sortiment feuern lange, heiß und vor allem konstant, für perfekte Grillergebnisse.

GRILLSTARTER-BRIKETTS

PREIS: 2, 49 € (3er Pack)

ÖKOANZÜNDER

Die ÖKO-ANZÜNDER bestehen aus 100% natürlichen Holzspänen und Wachs. Sie sind für alle Feuerstellen, Kamine, Öfen und Grills geeignet. Sie sind ideal für das Entzünden von Holzbriketts, denn diesind immer schwerer anzubekommen als normales Scheitholz.

Anwendung:
Nimm einen Würfel aus der Verpackung und lege ihn in die Mitte der Feuerstelle. Schichten nur zwei bis drei Briketts oder Holzscheite zeltförmig darüber. Nun zünde einfach eine Ecke des Würfels an. Das Feuer breitet sich automatisch auf den ganzen Anzündwürfel aus und brennt für rund 25 Minuten. Das war’s! Die Anzündzeit beträgt drei Sekunden. Die Brenndauer (direkt) beträgt 25 – 30 Minuten.

PREIS: 3, 99 € (9er Pack)

KLAPP-KAMIN

Der KLAPP-KAMIN von McBRIKKET besteht aus langlebigem Edelstahl und kommt mit einer strapazierfähigen Tasche mit verstellbaren Trageriemen daher. Damit du ihn für unterwegs sauber verpacken und leicht tragen kannst.

Er lässt sich in weniger als 10 Sekunden ausgeklappen und genauso schnell wieder zusammenfalten. Mit einer Höhe von 21 cm und einer Kantenlänge von 15 cm ist der KLAPP-KAMIN groß genug für 2-3 kg Kohle oder Briketts. Zusammengeklappt passt er in jeden Rücksack oder Picknickkorb. Dank seiner eckigen Form ist er bestens geeignet für die eckigen Grillbriketts KOKOKO LONG oder BAMBUKO.

PREIS: 29,99 €

• Hochkonzentriert
• Löst Fett, Stärke und Eiweiß
• Einfach & universell einsetzbar
• Sparsam
• Sanfte Chemie, nicht ätzend
• Effektiv und umweltschonend

Fotocredits: ©McBRIKKET und LeopoldFialaPhotography